最初以開設咖啡教室為目標而起步，因為想與更多人分享對咖啡的熱愛而成為咖啡廳。堅持只賣精品淺焙咖啡，不賣甜點，專注引導每位客人品嚐從產地選豆到萃取的完整精品咖啡之旅。